Burger de veau

Temps de cuisson: 10min / Temps de préparation: 30min

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 cuil. à café de moutarde douce
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuil. à café de cumin en poudre
  • 4 pains burger
  • cornichons
  • tranches de mimolette
  • 400g de viande hachée
  • 2 tomate
  • 1 oignon rouge
  • ½ bouquet de persil
  • 2 tranches de jambon blanc
  • sel/poivre

Recette:

1/ Lavez la tomate et le persil. Coupez les tomates et les cornichons en rondelles, les tranches de jambon en petits morceaux. Détaillez l’oignon en 8 rondelles. Mettre de côté tout ça.

2/ Dans un saladier, mélangez la viande avec le cumin, le jambon et aissaisonnez. Formez 4 steaks. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive et faites-y revenir  les steaks. Pendant ce temps, grillez les pains burger.

Assemblage des burgers:

Sur chaque moitié de pain, tartinez de moutarde douce,  disposez une rondelle d’oignon rouge , une rondelle de tomate, quelques tranches de cornichons, feuilles de persil, un steak de veau, une tranche de mimolette, encore quelques cornichons, rondelle d’oignon rouge, une tranche de tomate puis posez l’autre moitié de pain tartinée de moutarde douce. Mettre au four pendant 10min  à 180°C

 

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